杭州菜谱家常菜做法，杭州菜谱家常菜做法大全

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本文目录

食材：猪肉100克,豇豆300克,色拉油适量,食盐少许,酱油1大勺,姜1小块,蒜4瓣,料酒1大勺,老抽1/4小勺,朝天椒1个,豆豉1大勺,白糖1小勺

做法如下：

猪肉切成小丁丁备用，带点肥的土豆土豆会比较香，豇豆洗净沥干用手掰成寸段，做法做法姜、大全大全蒜切成碎末，豇豆家常豇豆家常朝天椒切成小圈，土豆土豆豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用，做法做法

热锅加一勺油爆香姜末，大全大全放入肉末翻炒到变色后，豇豆家常豇豆家常烹入料酒，土豆土豆再放入酱油、做法做法糖和盐调味，炒熟后盛出，另起一锅放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软，锅的中央留空，把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味，再把肉末倒入继续翻炒均匀，最后尝下味道，加适量盐调味即可！

1.所需材料鸡块土豆块青、红辣椒大蒜姜片葱段花椒大料冰糖干辣椒香菇生抽老抽蚝油

2.鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。

3.热锅烧油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放入焯好的鸡块爆炒。

4.倒入老抽、生抽、蚝油翻炒均匀。

5.倒入啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。

6.半小时后加入土豆继续炖15分钟。

7.15分钟后加入青椒和红椒大火翻炒收汁。

步骤/方式1

面粉五花肉土豆菜豆圆葱姜花生油盐味极鲜老抽

准备面适量为了增加筋道加一小勺盐揉成软硬适中的面团盖上盖子醒30分钟

步骤/方式2

把洗好的菜豆洗好土豆去皮

步骤/方式3

豆角切丁

步骤/方式4

土豆切丝

步骤/方式5

五花肉洗好切成肉丁放入碗中加姜末味极鲜腌制入味

步骤/方式6

把切好的菜豆土豆圆葱丁加入花生油味极鲜，耗油盐。喜欢五香粉的老铁也可以加点，最后把腌制好的肉丁放入加搅拌均匀

步骤/方式7

这会面团也醒好了，在面板上撒上一层干面粉，把面团取出揉光滑搓成细条掐成大小合适的剂子

步骤/方式8

先把剂子擀成面皮愿意多吃菜的老铁可以把皮擀的薄一些，把调好的馅包成漂亮的麦穗蒸饺

步骤/方式9

蒸锅加入适量的清水烧开把包好的蒸饺放上棒棒叶（山东人的叫法）放入蒸锅内蒸25分钟关火在闷5分钟

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。