家常面点主食做法大全(家常面食主食做法大全)

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本文目录

  1. 豆包正宗做法
  2. 蒸豆包时怎样做豆馅,豆沙豆沙蒸豆包的包的包家常做法
  3. 十种好看花式豆沙包简单做法

豆包正宗做法

主要食材:面粉400克、白糖10克 、做法做法做法奶粉10克、家常家常酵母粉4克、豆沙豆沙豆沙适量。包的包

第一步:把酵母粉放入碗中  ,做法做法做法倒入适量的清水,搅拌均匀后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度 ,否则会影响面团的发酵。)

第二步 :面粉 、白糖  、奶粉提前混合均匀 ,然后将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌 ,搅拌到盆中没有多余的干面粉 。最后,揉成光滑的面团 。

第三步:用保鲜膜盖上,放到温暖的地方醒发40分钟。

第四步 :面团发酵至两倍大小的时候就可以了。

第五步 :将面团从盆中取出,揉至表面光滑

第六步:把面团分成大小均匀的小剂子

第七步 :取一个小剂子 ,压扁 。然后往中间放适量的豆沙馅。

第八步 :把豆沙包起来,然后封口朝下,揉圆 ,一个豆沙包就做好了 。

第九步 :冷水上锅,将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火,将水烧开后转中小火再蒸15分钟  ,蒸好后焖5分钟即可揭盖食用 。

蒸豆包时怎样做豆馅,蒸豆包的家常做法

蒸豆沙包1这是准备好的小麦面粉 。

2在面粉中加入面头、水和成面团 ,发4个小时左右。

3等发好面后 ,分成若干份  。用擀面杖擀成面片 。

4放入适量的豆沙 。

5抓住三面,然后捏成三角形 。

6也可以捏成圆形 。

7包好后放入锅中。

8盖好盖等锅中开锅后 ,20分钟后就好了 。

9这就是蒸好的豆沙包 。

小贴士我做时用的不是酵母,是最传统的面头发的面 。这样吃起来更好吃

十种好看花式豆沙包简单做法

食材

面粉400g 、牛奶200g、糖20g 、豆沙适量、酵母3g 。

做法

1 、牛奶加糖熔化 ,温热时加入酵母静置两三分钟 ,把酵母液加入面粉中和成光滑的面团。

2、放在温暖的地方发酵 ,大约两小时左右。

3 、取出面团放在案板上揉搓 ,尽量排空气体,取一小块面团加入一滴红色素,揉搓均匀备用。

4、把步骤4中的白面团分成等分的小剂子,一个个包入豆沙馅料,分口备用 。

5 、把红面团擀成薄片 ,用裱花嘴按出一个个小圆圈,用筷子轻轻按压出两个小猪鼻孔 。

6 、沾一点点水把上一步中的鼻孔贴到上面包好馅的面团上。

7、步骤5中按出的小圆 ,用擀面杖轻轻擀成椭圆形做小猪的耳朵。

8 、把上一步中的耳朵贴上去 ,用筷子按一个小孔孔。

9 、接下来用牙签吸两粒芝麻按上去做小猪的眼睛 ,这样小猪的雏形就做好了。

10、最后就是上锅蒸,蒸15-20分钟,熄火5分钟以后揭盖  ,防止回缩哦 。

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